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GI =(Glycemic Index)“血糖生成指数”

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是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积乘100%。
 
Test or certification info 测试和认证相关内容:

GI>75的食物为高GI食物,GI≤55的食物为低GI食物。
GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。

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 GI(Glycemic Index 升糖指数),指吃下食物后,血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。当食用高GI的食物,在短时间内会使血糖升高,胰岛素唤起身体机能,将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留,人就不容易发胖。黄豆的GI值为20,大豆的GI值为30,是健康营养的低GI食材。

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1.志愿者的选择与确认:12个志愿者, 66, 420-30岁之间,  430-45岁之间, 445-65岁之间BMI正常,无糖尿病史,无对待测食物过敏史等
2.受试食物的准备:根据可利用碳水化合物的目标量,进行食物的准备
3.受试食物的配制:配制参考食物和待测食物
4.GI值测定:严格控制进食时间。采集2次空腹血样,并于餐后特定的时间采集血样。一般餐后15min30min,45min,60min,90min120min各取一次
5.血糖测定,GI值计算
6.结果的表达与判定


Lead time 周期:  常规服务 regular service 15 工作日 working days ( URGENT service, to be confirm, 加急服务待定 )
 
Sample size 送样规格:  500g per color per material 每种颜色每种材质
 
Others 其他信息:  
 
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Sample report 样本报告:
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