测试项目

测试标准/方法

工作日

样品量

感官 Sensory

GB/T 5009.47-2003

7

50g

水分 Moisture

GB 5009.3-2010

7

50g

脂肪 Fat

GB/T 5009.6-2003

7

50g

游离脂肪酸 acidFree fatty acid

GB/T 5009.47-2003

7

50g

挥发性盐基氮 TVBN

GB/T 5009.47-2003

7

50g

酸度 Acidty

GB/T 5009.47-2003

7

50g

铅 Lead

GB 5009.12-2010

7

50g

锌 Zinc

GB/T 5009.14-2003

7

50g

无机砷 Inorganic Arsenic

GB/T 5009.11-2003

7

50g

总汞 Total mercury

GB/T 5009.17-2003

7

50g

六六六 BHC

GB/T 5009.19-2008

7

50g

滴滴涕 DDT

GB/T 5009.19-2008

7

50g

菌落总数 Total plate count

GB 4789.2-2010

7

50g

大肠菌群 Coliform

GB 4789.3-2010

7

50g

沙门氏菌 Salmonella

GB 4789.4-2010

7

50g

志贺氏菌 Shigella

GB/T 4789.5-2003

7

50g